World Health Day 2021 पर न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर से जानें कुछ हेल्‍दी ट्रिक्‍स

विश्वव्यापी कोविड-19 महामारी ने हमारे जीवन के कई पहलुओं को अस्त-व्यस्त कर दिया, जिससे अनेक लोगों की शारीरिक और मानसिक तंदुरुस्ती पर बुरा असर हुआ है। 7 अप्रैल को विश्व स्वास्थ्य दिवस के रूप में मनाया जाता है। इस अवसर पर अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने में मदद के लिए न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने कुछ पावरफुल टिप्स दिए हैं।

1.अपने दिन की शुरुआत फलों और भीगे हुए ड्राईफूट्स के साथ करें 

दिनभर ऊर्जावान बने रहने के लिए अपने दिन की शुरुआत ठीक ढंग से करना बेहद महत्वपूर्ण है। सुबह सकारात्मक ऊर्जा से भरी हो तो आपका शरीर पूरे दिन आराम से सक्रिय रहता है। ऐसा करने के लिए अपनी सुबह के सामान्य कार्यों के दौरान प्रेरणादायक ऑडियो पुस्तकों को सुनना एक अच्छा तरीका है। रुजुता कहती हैं कि, सुबह उठते ही आप ब्रश-व्रश कर लें, पानी-वानी पी लें, फ्रेश हो जाएं और उसके बाद अपने दिन की शुरुआत इनमें तीन चीजों में से किसी एक के साथ करें। एक तो सबसे पहले सुबह में ताज़ा फल या फिर भींगे बादाम या केसर के एक-दो तंतुओं के साथ भिंगोये हुए मुनक्के के साथ करें, क्योंकि इससे आगे चल कर सेहत में सुधार होता है।

2.अपना वजन कम करने के चक्कर में कभी नहीं पड़ें

रुजुता कहती हैं कि ज़िंदगी में सबसे फालतू चीज़ है वजन कम करने का ध्येय या लक्ष्य रखना। अगर कम करना ही है तो तनाव कम करें, दबाव कम करें, वजन कम करके आप क्या कर लेंगे? आप जानते है आपको क्या कम करना चाहिए? आपको कम करना चाहिए स्वास्थ्य और फिटनेस के बारे में शिक्षा का अभाव। शरीर का वजन मोटापा या चुस्ती-फुर्ती का संकेतक नहीं होता! वह आपको सिर्फ यह बताता है कि आपके बॉडी मास यानी आपके मांसपेशियों और अस्थियों का, आपकी चर्बी का या आपके शरीर में जितना पानी है उसका पृथ्वी के गुरुत्वाकर्षण बल के साथ क्या सम्बन्ध है। इसलिए कृपा करके वजन कम करने की अंधी दौड़ का हिस्सा नहीं बनें। अगर आप स्वस्थ और सुन्दर होना चाहते हैं तो यह समझना ज़रूरी है कि अच्छी सेहत का शरीर के वजन से कोई संबंध नहीं होता, बल्कि आपको व्यायाम, अच्छी नींद और सही भोजन जैसी स्वास्थ्यकर आदतें अपनानी चाहिए।

3. स्थानीय स्तर पर उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें

इस बात का खास ध्यान रखें कि आपका खाना लोकल होना चाहिए। मतलब वैसे खाद्य पदार्थ जो आप जहां हैं, उसके आजू-बाजू में, 100 किलोमीटर के दायरे में पैदा होता हो। गर्मी के मौसम में तरबूज सहित पानी भरे फल या रागी और अन्य चीजें, परंपरागत खाद्य और संस्कृति से जुड़े खाद्य खाइए। मतलब ,वैसी वस्तुएं जिनका एक से अधिक तरह से उपयोग किया जा सकता है ताकि वे विविध खाद्य समूह में शामिल किये जा सकें।

4. घी खाएं , स्वास्थ्य बनाएं 

हर बार के भोजन में एक छोटा चम्मच के बराबर घी जरूर लें। एक चम्मच घी आप अपने लंच में, डिनर में या नाश्ते में शामिल कीजिए। इससे होगा ये कि आपके जो फैट सॉलिबल विटामिंस हैं, जैसे कि विटामिन डी, ए ई, के, ये आपकी बॉडी को आसानी से मिल जाएंगे। घी के बारे एक आम गलत धारणा यह है कि इससे चर्बी बढ़ती है। किन्तु, यह जानना ज़रूरी है कि घी एक हितकर चर्बी (फैट) है और इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना एक स्वास्थ्यकर विकल्प है। इसके अलावा रात में बिस्तर पर सोने जाने से पहले अपने पैरों में घी की मालिश करने से अच्छी नींद आती है।

5.इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों को अलग रखें और स्क्रीन देखने का समय घटाएं

यह एक लगातार समस्या है, विशेषकर वैश्विक महामारी के दौरान हमें अपने स्क्रीन टाइम पर ध्यान देने की ज़रुरत है। रुजुता कहती हैं कि खाना खाते वक्त अपना फ़ोन अपने से दूर रखिए। जैसा कि विभिन्न अध्ययनों का निष्कर्ष है, ये गैजेट्स न केवल भोजन से आपका ध्यान भटकाते हैं, बल्कि रेडिएशन के कारण स्वास्थ्य के लिए भी घातक हैं। इस प्रकार, अपना काम कारते समय हाथों को मुक्त रखते हुए मनोरंजन और जानकारी के लिए ऑडियो पुस्तकें एक शानदार साधन हैं।

6.बढ़िया स्वास्थ्य और मनोदशा के लिए व्यायाम 

भोजन के समान व्यायाम भी बहुत जरूरी है। रुजुता का कहना है कि अगर आपका शरीर है तो आपको व्यायाम करना है। व्यायाम के चार स्तम्भ हैं- स्ट्रेंथ, स्टैमिना, स्टेबिलिटी और स्ट्रेचिंग। हर किसी के लिए कम से कम 30 मिनट रोज या एक सप्ताह में 3 घंटे का व्यायाम ज़रूरी है। हमेशा याद रखें कि पहले वार्मअप करिए, उसके बाद तीव्र कसरत और फिर अन्य व्यायाम तथा अंत में शांत होने वाली क्रिया करें।

7. पूर्ण ताजगी के लिए अच्छी तरह खाएं और बढ़िया नींद लें

अच्छी सेहत के लिए रुजुता दिवेकर का मंत्र है, ताजगी और आराम के साथ व्यायाम का अनुसरण करें। रात को अच्छी नींद से शरीर को ताजगी मिलती है। शाम के 4-6 बजे के बीच में आपको कुछ पौष्टिक ज़रूर खाना चाहिए, जैसे कि एक केला खा लें। केला एक सम्पूर्ण आहार की तरह होता है। शांतिपूर्वक नींद के लिए रात के 8 बजे तक डिनर लें।

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