अंडा फ्रेश है या नहीं जानने के लिए अपनाएं ये तरीके

अच्छी सेहत के लिए अंडे का सेवन बेहद फ़ायदेमंद माना गया है ये कई पोषक तत्वों से भरपूर रहता है। अंडे में प्रोटीन, आयरन, विटामिन ए, बी 6, बी 12, फोलेट, एमिनो एसिड, फास्फोरस और सेलेनियम एसेंशियल अनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स पाए जाते हैं। एक्सपर्ट कहते हैं कि अंडा कई पोषक तत्वों से समृद्ध होता है, जो शरीर को शारीरिक और मानसिक लाभ पहुंचाने का काम करते हैं इसलिए अंडे का सेवन करने से पहले यह जरूर जान लें कि अंडे ताजे हैं या खराब। वो कैसे ? आइये जानें –

आवाज से पता करें
अंडे जब भी खरीदें उसे अपने कान के पास लाकर हिलाकर उसकी आवाज सुनने की कोशिश करें। अगर अंडे के अंदर से कोई आवाज आ रही है तो अंडा खराब हो चुका है। अगर अंडे को हिलाते समय कोई आवाज न आए तो अंडे में कोई खराबी नहीं है।

देख कर पता करें
अंडे ताजे हैं या पुराने है यह आप देख कर भी पता लगा सकते हैं। इसके लिए आप अंडे को बाहर से देखें क्या उसमें कोई दरार है, या उसके छिलके से पाउडर गिर रहा है। अगर ऐसा है तो अंडा खराब हो सकता है।

सूंघ कर पता करें
अंडे कच्चे हैं या पके हुए, आप इन्हें दोनों तरह से सूंघकर पता लगा सकते हैं। सबसे पहले अंडे को तोड़कर किसी प्लेट में डाल लें। इसके बाद देखें कि इसकी स्मेल कैसी है। अगर स्मेल ठीक है तो आप इसका सेवन कर सकते हैं।

पानी में डूबा कर पता करें
अंडा ताजा है या पुराना, इस बात को जानने के लिए आप एक डिब्बे में पानी भर लें फिर इसमें अंडा डालें अगर अंडा डूब जाता है तो यह ताजा है और अगर यह तैरता है या ऊपर की ओर रहता है तो यह पुराना हो सकता है।