Kitchen Hacks: पुदीने का पानी गर्मी में दे ठंडक का अहसास
पुदीने का पानी जहां गर्मी के मौसम से राहत प्रदान करता है, वहीं डाइजेशन में सुधार आता है. सिर्फ इतना ही नहीं यह स्किन के लिए भी काफी लाभदायक होता है.
गर्मियों में पुदीने की मांग बहुत बढ़ जाती है, क्योंकि ये ठंडक प्रदान करता है. गर्मी में पुदीना के पानी का नियमित सेवन से शरीर का तापमान सही रहता है साथ ही पेट संबंधी परेशानियों में भी राहत मिलती है. गर्मी के मौसम में आप किस तरह से पुदीने का पानी बना सकते हैं चलिए जानते हैं.
सामग्री:
- पुदीना – 1-2 गुच्छे
- अदरक – 1/2 इंच टुकड़ा
- अमचूर पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च – 1
- इमली का गूदा – 1छोटा चम्मच
- अनारदाना पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- जीरा – 1/4 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1-2 चुटकी
- भुना जीरा पाउडर – 1 चुटकी
- चीनी – 1 छोटा चम्मच
- नींबू रस – 1 छोटा चम्मच
- काला नमक – 1 चुटकी
- सादा नमक – स्वादानुसार
विधि :
- सबसे पहले पुदीना को पानी में डालकर अच्छी तरह से धो लें.
- इसके बाद पुदीना के पत्ते तोड़कर अलग करें.
- हरे धनिए को भी अच्छे से साफ कर लें.
- अब मिक्सर जार में पुदीना पत्ते,अदरक,इमली का गूदा और हरी मिर्च डालकर सभी चीजों का पेस्ट तैयार कर लें.जब पिस जाए तो इस मिश्रण को छान लें.
- इसके बाद छाने हुए मिश्रण में 2 गिलास ठंडा पानी मिलाएं और अच्छे से मिक्स कर दें.
- फिर इसमें अमचूर, काली मिर्च,जीरा पाउडर,काला नमक,जीरा,सादा नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके बाद एक चम्मच नींबू रस डालें. और आधा घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख दें
- सर्विंग गिलास में सर्व करें और 1-2 आइस क्यूब्स डाल दें.
