Benefits of Haldi: हल्दी का सेवन करने से होते हैं ये स्वास्थ्य लाभ

भारत में जहां अलग-अलग व्यंजनों के लिए खास मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, वहीं इनमें कुछ ऐसे भी मसाले हैं, जिन्हें आर्युवेद में विशेष स्थान दिया गया है और उनमें से एक है हल्दी । एशियाई इंस्टिट्यूट ऑफ़ मेडिकल साइंस हॉस्पिटल, फरीदाबाद की सीनियर नूट्रिशनिस्ट विभा बाजपेयी का कहना है कि स्वास्थ्य के लिए हल्दी के फायदे है और अनेक गुण हैं, जैसे – एंटीइन्फ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीट्यूमर, एंटीसेप्टिक, एंटीवायरल, कार्डियोप्रोटेक्टिव , हेपटोप्रोटेक्टिव और नेफ्रोप्रोटेक्टिव गुण मुख्य हैं इसलिए ये हेल्थ के लिए काफ़ी लाभदायक है। वो कैसे? आइये जानें –
1- हल्‍दी के नियमित सेवन से ग्‍लूकोज का लेवल कम और टाइप 2 डायबिटीज का खतरा टल सकता है।
2- हल्दी में एंटी कैंसर एक्टिविटी पाई जाती है, जो कैंसर से बचाए रखने में काफी मददगार साबित होती है। इसलिए अपनी डायट में हल्दी का सेवन किसी न किसी खाद्य पदार्थ के जरिए अवश्य करें।
3- हल्दी में मौजूद करक्यूमिन की वजह से यह जोड़ों के दर्द और सूजन को दूर करने में दवाइयों से भी ज्‍यादा अच्‍छा काम करता है।
4- हल्दी में मेलाटोनिन नामक हार्मोन पाया जाता है। इसलिए सोने से पहले इसका सेवन करें तो आपको जल्दी नींद आएगी और आप स्ट्रेस फ्री भी महसूस करेंगे।
5- एंटीसेप्टिक और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर है हल्दी इसलिए डॉक्टर भी हल्दी वाला पीने की सलाह देता है।
6- श्वेत प्रदर या ल्युकोरिया जैसे रोगों में हल्दी अत्यंत गुणकारी औषधि है। इसके लिए पांच ग्राम हल्दी और अंजीर के तीन टुकड़े का सेवन करने से लाभ होता है।
7- हल्दी इम्युनिटी को बढ़ाने का काम करती है। हल्दी में लिपोपॉलीसेकेराइड नामक एक पदार्थ पाया जाता है जिसमें एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल एजेंट होते हैं।
8-चिकित्सा शोधों के अनुसार, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन मस्तिष्क की स्टेम कोशिकाओं को ठीक करने में मदद करता है।
9- हल्‍दी का पानी नियमित रूप से पीने से फ्री रैडिकल्‍स से लड़ने में सहायता मिलती है, जिससे शरीर पर उम्र का असर धीरे-धीरे पड़ता है।
10- हल्दी की तासीर गर्म होती है इसलिए गर्म दूध में हल्दी पाउडर डालकर सेवन करने से खांसी की समस्या काफी हद तक कम होती है इतना ही नहीं इसका सेवन ब्रोंकाइल अस्थमा के लिए भी असरदार हो सकता है